Bierbrouwerij Duits & Lauret
Fortbrouwerij
Brouwerij Duits & Lauret is opgericht in 2009 en sinds 2015 gevestigd in Fort Everdingen (in de buurt van Utrecht, gemeenten Vijfheerenlanden en Culemborg). Duits & Lauret maakt genietbieren die bedoeld zijn om eens goed voor te gaan zitten en de bijzondere smaaksensaties te ervaren. Ons merk is steeds vaker terug te vinden in de betere restaurants, waar het voor geraffineerde bier-spijs-combinaties wordt ingezet.
Brouwen met hemels water
Op Fort Everdingen bevindt zich een uniek en ingenieus waterfiltersysteem. Op het dak van de Contrescarp ligt een dikke laag grond. Het regenwater zakt door deze laag en komt via speciale druipkokers terecht in een ondergronds waterbassin. Een vernuftig idee, dat ooit bedacht werd om bij een langdurige belegering voldoende schoon drinkwater ter beschikking te hebben. Duits & Lauret hergebruikt dit speciale waterfiltersysteem en benut het originele, gefilterde fortwater in het brouwproces voor een bijzonder speciaalbier: PerDruppel.
